武夷岩茶,作为中国茶文化的代表之一,拥有着悠久的历史和丰富的品种。而其中最核心、最著名的产区,就是三坑两涧。今天,我们就来一起了解一下这两个概念。
三坑:
三坑指的是大坑口、牛栏坑、慧苑坑。这三个坑坑口四周都是高耸的岩石山峦,坑内茶树生长环境湿
两涧:
两涧指的是流香涧(又名倒水坑)、悟源涧。流香涧位于武夷山风景区天心岩北麓,是三仰峰北谷发源的一条溪流,流势趋向西北,汇于崇阳溪。而悟源涧茶区则位于马头岩南麓,是多条小溪流出的源头,涧水流到山脚的兰汤村,最后汇入九曲溪。
坑
坑在武夷岩茶中指的是两面夹山,呈陷向下凹陷的特点。在武夷山场中,坑通常都有前后两个出口。而大坑口、牛栏坑、慧苑坑等处就是坑的代表。
涧
涧指的是夹在两山之间的水沟,在沟边有零散的风化沉积岩的冲积堆。以涧定名的山场伴有水流,且两山相夹,因此茶树生长环境湿润,遮阴效果好,在沟边有零散的风化沉积岩的冲积堆。
流香涧和悟源涧是两个典型的涧,流香涧位于武夷山风景区天心岩北麓,而悟源涧茶区则位于马头岩南麓。两涧都拥有良好的生态环境和丰富的茶树品种,是武夷岩茶的核心产区之一。